产后补水的几种食谱推荐
产后补水的几种食谱推荐
新妈妈在产后会丢失大量的水分,如产后出血、恶露和褥汗排放等都会使大量的水分从身体流失。为了喂养孩子,新妈妈需要分泌大量的乳汁,从最初的几十毫升到后来的几百毫升,因此新妈妈在产褥期内应多饮用高营养的汤水、粥类以及其他流质、半流质食物,如牛奶、鸡汤、鱼汤、排骨汤、猪蹄汤等。
新妈妈在月子里各种营养素缺一不可,这里就为新妈妈介绍几种富含有多种营养素的营养食谱:
含蛋白质食谱:猪肉水饺
材料:面粉500克,猪肉350克,葱、酱油、生姜各适量。
操作:将韭菜择好洗净,切碎;盐、葱末、姜末及适量水搅拌均匀,鸡汤1000克,韭菜100克,紫菜5克,精盐、香油、大葱、姜洗净,切末。猪肉洗净,剁成泥,加酱油、精包饺子时,加入韭菜、香油调拌成馅。面粉加温水和成面团,场15分钟,揉匀,搓成细条,揪成小剂,揩成薄皮,包入馅心,咸水饺生坯。锅置火上,放入清水,旺火烧开,下入包好的饺子,煮至八成熟捞出,再放入煮沸的鸡汤中,约煮2分钟,加精盐、紫菜,盛入碗内即可。
含铁食谱:韭菜花烧猪血
材料:韭菜花100克,猪血150克,姜1块,红椒1个,蒜10克,色拉油15克,辣椒酱30克,豆瓣酱20克,盐5克,鸡精2克,上汤200克。
操作:猪血切块,韭菜花切段,姜切片,蒜去皮切片,红椒切块。锅中水烧开放入猪血悼烫,捞出沥水。油烧热,爆香蒜、姜、红椒、加入猪血、上汤及调味料煮入味,再加入韭菜花翻炒片刻即可。
含多种维生素食谱:韭黄仙人掌炒羊肾
材料:仙人掌300克,韭黄200克,羊肾2只,盐5克,料酒3克,色拉油5克。
操作:韭黄洗净切段;仙人掌切条,加盐渍一下;羊肾,洗净,去筋膜切长块。锅内放底油,烧热,下入羊肾块,炒2分钟,加调料后放入仙人掌、韭黄,炒熟即成。
含多种营养的汤类食谱:益寿银耳汤
材料:干银耳15克,构祀子15克,龙眼肉15克,冰糖100克。
操作:银耳用温水泡发洗净,入水中悼烫片刻,再用清水冲凉,上屉蒸熟。构祀子洗净,上屉蒸熟。龙眼肉切丁。将1500克水烧沸,加入冰糖,待溶化后,下入银耳、构祀子、龙眼,煮沸片刻即成。日服1剂,分2-3次服。
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